AccueilUne fois n’est pas coutume, l’équipe du blog ose répondre aux questions que tout le monde se pose…
Préambule
Il nous a fallu un certain courage en ce dimanche de gel prononcé sur la région de la Butte aux Cailles, pour aller jusqu’au Champion le plus proche, histoire de se procurer la matière première essentielle à ce billet.
Matière première : 1kg de noix sèches (origine France)
Pas n’importe quelles noix, des noix d’Isère, ce qui se fait de mieux dans la noix de compétition 
1 kg pile poil !!!
On vous fait grâce du décorticage, qui a duré environ deux mi-temps, et provoqué une ampoule chez le guitariste de l’équipe du blog (aïe…).
La pesée
Pour la pesée, on a fait appel à Maitre Kiki Vert, huissier de justice assermenté, qui a accepté de venir travailler ce dimanche (Sarkozyste !!).
Pour plus de précisions, on a procédé à une double pesée, d’abord les coques, puis les noix décortiquées.
Les coques
698 grammes
Les noix décortiquées
300 grammes
Bilan
Cette expérience de top niveau, nous permet d’affirmer que les noix décortiquées représentent 30% des noix entières…plus deux heures de boulot et une ampoule par kilogramme de noix entière.
Voilà c’était le billet à la noix de la semaine !
1000 – (698 + 300) = 2. Où sont passés les 2 grammes?
Grossière omission au début de l’expérience. Vous avez fait confiance à l’étiquette pour le poids initial. Dommage! Si vous aviez effectivement 1000 g au départ (certifiés par Maître Kiki), vous auriez pu prouver l’existence de l’âme des noix (qui s’échappe quand on les ouvre).
C’est bien beau tout ça, mais ça fait combien en Kilocalories ?
Décortiquer des noix juste pour faire un post ça force l’admiration !
Si vous ne faites rien des 300g de cerneaux on a quelques recettes à tester par ici !
La vraie question de ce blog : qui a mangé la glace à la vanille ??
Quelques moi après l’exploit, bravo pour ce billet.